A proposta ReduzAmarante tem como objetivo criar uma plataforma digital, semelhante às que já existem no mercado, mas a funcionar na cidade de Amarante. Uma plataforma familiar, simples e de fácil utilização em que o objetivo passa por reduzir o desperdício de produtos alimentares em restaurantes, pastelarias/padarias e supermercados. Isto dá a possibilidade de os comerciantes venderem a preços inferiores todos os alimentos, refeições ou produtos alimentares que até aqui seriam desperdiçados no final do dia/semana e que continuam em condições de serem consumidos pela população.